Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Потороко И. Ю.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Паймулина А. В. , Потороко И. Ю., Науменко Н. В., Мотовилов О. К. | Сонохимическое микроструктурирование альгината натрия для повышения его эффективности в технологии хлебобулочных изделий | 53 | 1 | 2023 |
| 2 | Меренкова С. П., Потороко И. Ю., Захаров И. В., Байбаков В. И. | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ТЕХНОЛОГИИ ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 36 | 1 | 2015 |